• <pre id="aextq"><label id="aextq"><menu id="aextq"></menu></label></pre>

    <table id="aextq"></table>
    <table id="aextq"><ruby id="aextq"></ruby></table>
    <track id="aextq"></track>
    <pre id="aextq"><label id="aextq"><menu id="aextq"></menu></label></pre>

    <pre id="aextq"></pre>
  • <track id="aextq"></track>

    您好,歡迎光臨——“萬工麻花機”官方網站!

    24H咨詢熱線: 180-9295-8769
    您當前的位置:首頁>>新聞中心>>行業資訊

    槽子糕機怎樣做出來蓬松的蛋糕

    發布時間:2022-05-07    |     所屬分類:行業資訊

    槽子糕機怎樣做出來蓬松蛋糕?


    1、在制作蛋糕時,面粉的質量直接影響了制品的質量。制作蛋糕的面粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。


    2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨松,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速.

    微信圖片_20220507164548.png

    3、制作蛋糕胚的糖漿,由1000g白糖加5進行預熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具需要潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,而影響質量及口感。


    4、傳統制作蛋糕的方法,往往在有底的模具內壁涂油,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底墊上一張白紙替代涂油,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。 蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用時,才脫去蛋糕圈。


    和面機什么牌子的好用商用,介紹一下市面上常見的幾款和面機

    返回列表

    和面機的使用方法,和面機的操作規程

    推薦閱讀

    Recommended reading

    咨詢領取
    門店必備資料

    客服

    產品搜索

    在線客服

    综合欧美亚洲色偷拍区第二页
  • <pre id="aextq"><label id="aextq"><menu id="aextq"></menu></label></pre>

    <table id="aextq"></table>
    <table id="aextq"><ruby id="aextq"></ruby></table>
    <track id="aextq"></track>
    <pre id="aextq"><label id="aextq"><menu id="aextq"></menu></label></pre>

    <pre id="aextq"></pre>
  • <track id="aextq"></track>